Las plantas y sus usos

La radicheta o achicoria  (Cichorium intybus L.) es una planta de origen europeo que es muy fácil de encontrar en los campos y en los bordes de los caminos. Actualemte es posible encntrarla en cualquier lugar del planeta ya que crece aún en suelos que no son del todo fértiles.  Características de la radicheta o achicoria Las hojas de la radicheta o achicoria  pueden consumirse frescas en ensalada. Es allí donde se aprovecha al máximo sus componentes nutritivos, siendo el agua la sustancia más abundante, seguida de los hidratos de carbono. Posee un valor energético  de apenas 18 calorías cada 100 gramos . En cuanto a las vitaminas, esta verdura es una buena fuente de betacaroteno, algunas del grupo B y en menor cantidad de folatos. Además tiene potasio y magnesio. El principio amargo es el que le da sus conocidas propiedades digestivas. El contenido de betacaroteno o vitamina A convierte a esta planta en una verdura de consumo recomendado para la prevención de enfer...

El armuelle ( atriplex hortense ) es una planta que alcanza los dos metros de altitud.Sus ramas y su tallo son rectos y carecen de vello, las hojas son de forma triangular con bordes dentados sostenidas a las ramas por un rabillo. Sus flores son de tamaño pequeño y no son muy atractivas a la vista y crecen formando espigas. Su fruto es rojo o negro dependiendo de cuan maduro esté. Florece durante el verano. Es una planta comestible y las propiedades medicinales se encuentran en sus hojas. Además de sus propiedades nutritivas, sus hojas tiene propiedades laxantes y diuréticas. Las hojas y semillas contienen saponinas y vitamina C en cantidades considerables. Se recomienda consumir las hojas hervidas y condimentadas con aceite de oliva y sal ya que es una planta muy fácil de digerir y es ideal para aquellas personas que estén realizando dietas para bajar de peso. En cuanto a querer lograr efectos diuréticos o laxantes con infusiones, es preferible utilizar otras plantas c...

La azucena (lilium candidum) es una hermosa planta herbácea con un bulbo escamoso, grande y blanco; su tallo no suele superar el metro de altura y está recubierto de hojas que tienen forma lanceolada. Las flores que crecen en esta planta lo hacen en forma de ramillete y su color es blanco. La azucena se caracteriza por tener un fuerte aroma que se acentúa, sobre todo, de noche. Esta planta normalmente se utiliza para adornar. Para uso medicinal se utilizan los bulbos junto al aceite que se extrae del mismo Para uso medicinal se usa el bulbo junto con el aceite que se extrae de él. Dicho bulbo puede ser utilizado tanto fresco como seco.Este bulbo se puede utilizar tanto fresco como desecado. De la composición de la azucena no hay muchos estudios echos, por lo tanto se conoce muy poco de sus componentes. Lo que se conoce por su estudio es que de la epidermis de las escamas bulbares se puede extraer un aceite cuya composición no está definida. Popularmente ha sido empleada como emoliente,...

El cerezo (prunus avium) en un árbol elegante, que puede alcanzar hasta 15 m. de altura. Cuando es joven presenta una corteza lisa y grisácea, que se irá volviendo rugosa y resquebrajada al hacerse mayor. Las hojas son ovaladas, con vello en el envés y doblemente dentadas en los bordes; se caen en invierno, volviendo a salir al año siguiente. Las flores son hermafroditas y se encuentran agrupadas en umbelas sin un pedúnculo común. El fruto es la cereza, llamada drupa; es de color más o menos rojo, de carne firme, jugosa y dulce al paladar. La medicina popular utiliza los pedúnculos de los frutos, que se recogen y secan con calor moderado para evitar alteraciones de color. Las cerezas contienen pequeñas cantidades de ácido salicílico, materias tánicas, pectinas y un colorante rojo llamado queracianina.Asimismo aparecen algunas sales potásicas. En las semillas se encuentra un aceite graso, trazas de esencia y algunos ácidos tóxicos como el cianhídrico. La composición de las cerezas ácida...

Del sándalo o sándalo blanco ( santalum album ) lo que interesa en la parte medicinal es el tronco de la planta. Contiene aceite esencial , rico en alcoholes terpénicos y también ácidos santálico y teresantálico. Es un antiséptico con especial tropismo en vías urinarias y pulmonares, estimulante del sistema nervioso central. Diurético, venotónico, astringente. También se le atribuyen propiedades afrodisíacas. Está indicado en estados en los que se requiera un aumento de la diuresis: afecciones urinarias (cistitis, ureteritis, uretritis, oliguria, urolitiasis), hiperazotemia, hiperuricemia, gota, hipertensión arterial, edemas, sobrepeso acompañado de retención de líquidos. Faringitis, bronquitis, enfisema, asma. Gastroenteritis, enterocolitis. Varices, hemorroides. Externamente se aplica en heridas, faringitis, parodontopatías. Atención: su administración en dosis elevadas puede producir pirosis, sed intensa, náuseas y reacciones alérgicas (broncoespasmos). Su uso como diurético en pres...

El cerrillo ( agropyrum repens ) es una planta vivaz que gracias a su rizoma puede desarrollarse cada temporada; el rizoma se halla a poca profundidad del suelo y se encuentra muy ramificado. Se localiza en los bordes de los caminos, perímetros de campos de cultivo y terrenos baldíos, siendo un ejemplo claro de lo que vulgarmente se conoce como mala hierba. Esta fama la debe también a su dificultad para ser eliminada, ya que lo normal es que vuelva a revivir temporada tras temporada. Para la recolección de los rizomas -que es la única parte aprovechable de esta planta- se deberá proceder a recogerlos antes de que el tallo empiece su crecimiento, es decir, en la primavera. El rizoma es rico en almidón, mucílago, manitol, fructosa y saponina.También contiene gran cantidad de sales de potasio y triticina, lo que le confiere propiedades sobre todo como diurético. Como diurético se recomienda su empleo en reumatismos, litiasis y gota. Las cenizas contienen gran cantidad de silicio, por lo q...

Flores de mastuerzo Elmastuerzo( Lepidium sativum ) es una planta anual, perteneciente a la familia de las crucíferas.Se caracteriza principalmente por ser totalmente lampiño, más o menos ramoso, con las hojas del pie de la planta divididas en segmentos que llegan hasta la vena que se halla en medio de ellas.Las flores son pequeñas y blancas. De la recolección con fines medicinales interesan principalmente las semillas, los tallos y las hojas.Conviene recogerlo justo en la época previa a la floración, o cuando tiene las flores todavía abiertas. Contiene un glucósido llamado glicotropeolina en las hojas y en los tallos, del cual, por fermentación, se produce la llamada esencia de mostaza bencílica. Sus propiedades son muy parecidas a las del berro, se puede decir que son muy semejantes a las del berro . Este arbusto es un muy buen antiescorbutico y la mejor forma de aprovecharla es en ensalada. Ademas es un muy buen aperitivo, un excelente tónico estomacal y además posee un cuave ef...

La becabunga ( veronica beccabunga )es una planta herbácea vivaz perteneciente a la familia de las escrofulariáceas. Es una planta lampiña, de tallos rollizos, con pequeños manojos de raíces en los nudos inferiores.Las hojas son opuestas, de contorno aovado y bordes ligeramente dentados, con un rabillo corto pero bien visible. Las flores se disponen en ramilletes que nacen en la axila de las hojas. Esta hierba se cría en lugares húmedos, al borde de aguas corrientes o estancadas. Lo que interesa con fines medicinales son sus partes aéreas. La mejor manera de consumir esta hierba es en ensalada fresca. La composición de la becabunga no es muy conocida: se sabe que contiene principios activos amargos así como algunos taninos, y el glucósido aucubina, presente también en otras especies de la misma familia. Destaca su alta concentración en yodo, al igual que en los berros. De sus virtudes, las más reconocidas a nivel popular son la antiescorbútica y la diurética. Esta planta pierde sus pro...

El equiseto mayor ( equisetum telmateia ) puede llegar a medir hasta 2 metros. Está formado por dos tipos de tallos: los primeros son rollizos y carecen de ramas, naciendo las hojas directamente en los nudos. En el extremo de estos tallos se encuentra una espiga de esporangios que contiene las esporas. El segundo tipo, al contrario que los anteriores, se encuentra muy ramificado y carece de esporangios. Se cría en lugares húmedos, preferiblemente en terrenos sin cal, al borde de arroyos, en barrancos, etc.Carece de flores y por lo tanto no se puede hablar de época de floración. Se recomienda que solo se utilicen los tallos que no tienen esporangios y son ramosos. Deben recolectarse en primavera y suelen desecarse al sol, almacenándolos posteriormente en frascos herméticamente cerrados para que no pierdan sus propiedades. El equiseto mayor contiene sílice y ácido aconítico como el resto de los componentes de su familia, ademas se puede encontrar ácido gálico, resina y sales potásicas. E...

El líquen de Islandia ( cetraria islandica ) se encuentra en lugares en los cuales la temperatura es mas baja que la media, localizándose sobre la tierra, junto con musgos, en zonas boscosas. Su contenido en ácido cetrárico le hace ser especialmente útil en procesos que cursan vómitos; también como aperitivo, por ser un buen tónico amargo, se puede utilizar en casos de anorexia. Contiene mucho mucílago, lo que le confiere una acción emoliente, antitusiva y diurética. Contiene,además, ácido úrsico y poliquéstrico, lo que le da características antibióticas. Por todo esto el líquen resulta indicado en procesos cartarrales, laringitis, faringitis. Pero está contraindicado en personas con úlcera gastroduodenal. Como consumirla: para realizar una infusión se emplean 15 gramos de tallo, que se añaden a un litro de agua hervida que aun esté caliente, dejándolo en contacto por 10 minutos; esta infusión puede ser empleada en caso de padecer anorexia o como aperitivo. Para eliminar las sustan...

El mercurial ( mercurialis annua ) es una hierba muy común que crece entre los desechos que va dejando el hombre. Puede llegar a medir hasta 1 metro de altura. Las partes aereas son las que interesan con fines medicinales tanto frescas como desecadas. Esta planta contiene taninos, alcaloides, sales potásicas y diferentes heterósidos. En todas las partes de la planta se encuentra una sustancia llamada hermidina. Es una planta muy activa como laxante-purgante y a su vez muy poco conocida. Para conseguir estos efectos es conveniente consumirla cruda, ya que cocida pierde sus principios activos, pero a su vez si se consume cruda aparecen efectos secundarios realmente desagradables, por lo tanto es recomendable reemplazar esta planta por otra que tenga los mismos principios activos y no tenga efectos secundarios desagradables, por lo que su uso esta realmente restringido na casos donde no exista otro remedio conocido para curar la afeccion.

La bardana ( arctiumm lappa ) recién florece durante su segundo año de vida, ya que durante el primer año solo desarrolla las raíces y la parte más baja de la misma. Durante el segundo año, se puede proceder a la recolección de las raíces, esto se debe hacer con sumo cuidado para evitar que se rompa, una vez recolectada, se debe lavar y luego cortarla para poder secarla, se puede dejar al sol, pero lo mejor es secarla junto a la estufa, tratando de que la temperatura no sobrepase los 70º. Las raíces contienen compuestos instaurados como polienos, taninos y fitohemaglutinina, que le dan propiedades antibacterianas y antifúngicas, gracias a esta ultima propiedad es que la planta es utilizada contra el acné , los abscesos y las ulceraciones tórpidas. También es hipoglucemiante, astringente y diurética, por lo que su uso esta recomendado en caso de padecer diabetes, disquencia biliar, gota y reumatismo. Como consumirla: para lograr su decocción se añaden 30 gramos de la raíz a un litro d...

El ombligo de venus ( umbilicus pendulinus ) es una planta que puede alcanzar hasta los 90 centímetros de altura si las condiciones del terreno son buenas. Esta planta no es muy utilizada en nuestros días. De su composición se sabe muy poco, solo que contiene azúcares ,tanino, mucílagos y otros componentes menos relevantes. Desde la antigüedad se la considera como una planta diurética. Además las hojas, por via interna, son consideradas refrescantes.. Usada externamente, se la considera como un buen remedio para sanar llagas y demás heridas porque actúa como cicatrizante. Como se utiliza: las hojas frescas machacadas con el mortero se aplican directamente sobre la llaga o la ulcera o la llaga, luego hay que cubrirlo con una gasa estéril. Para provocar la orina se machacan conjuntamente las hojas y el tallo, lo obtenido se cuela con un lienzo de hilo. de este jugo se toma una cucharada grande todas las mañanas en ayunas, junto con un vaso de agua con gas.

El alpiste ( phalaris canariensis ) es una planta gramínea de la familia de las herbáceas. Las partes que se utilizan son las semillas. Al alpiste se le atribuyen propiedades como hipolipemiante (que reduce las grasas en la sangre), es demulcente y diurético. También se usa en tratamientos de hipercolesterolemia y prevención de arteriosclerosis, cistitis, gastritis y ulcera estomacal. Como se utiliza: en forma de infusión se puede hacer una infusión, sola o con otras plantas, como por ejemplo la cola de caballo o menta).

El fresno ( fraxinus oxycarpa ) es un árbol de gran porte que se puede encontrar en bosques húmedos. Lo que más interesa de éste árbol son las hojas, y su recolección conviene realizarla al comienzo del verano, y se secan a la sombra, colocándolas en un lugar bien ventilado, porque sino se produce un oscurecimiento de las hojas y se pierden sus valiosas propiedades. Las hojas poseen taninos gálicos y catéquicos, lo que les dan una acción astringente. Además posee manitol, flavonoides y fraxina lo que le confiere efectos diuréticos, antirreumáticos, analgésicos, antiinflamatorio, venotónico, vasoprotector y vulnerario, por lo que habitualmente se usa en casos de reumatismo, gota, várices, hemorroides, gripes, oliguria, urolitiasis y cistitis. Como utilizarlo: En forma de infusión se añaden 20 gramos de las hojas secas en un litro de agua hervida y retirarlo de lfuego dejándolo en contacto con el agua durante 10 minutos, luego hay que filtrarlo y se pueden tomar dos tazas para conseguir ...

La yerba mate ( Ilex paraguariensis ) es una planta muy popular en sudamérica. Se utilizan las hojas sobre todo. contiene taninos catéquicos, ácidos fenolcarboxílicos, neoclorogénico, ácido ursólico, cafeína (mateina) y trazas de alcaloides pirrolizidínicos. La yerba mate es un estimulante del sistema nerviosos, diurético, glucogenolíptico y lipolitico. Está indicado en caso de padecer astenia ocasional y sobrepeso. No se debe consumir en casos de ansiedad, insomnio, taquicardia, hipertensión, embarazo, lactancia, insuficiencia hepática, hepatitis, cirrosis o cáncer de hígado ya que contiene muchos alcaloides pirrolizidínicos. Como efectos secundarios puede causar excitación, insomnio y taquicardia, además al ser consumido en grandes cantidades puede tener efecto vomitivo y purgante. Uso: en infusión, de una cucharada de postre pos taza, en tintura, 30 gotas una a tres veces por día

La vara de oro ( solidago virga aurea ), es una planta que posee propiedades astringentes y diuréticas. Las partes utilizadas son las sumidades floridas . Entre los usos medicinales que se le pueden dar a esta planta están los siguientes: Se aplica en afecciones renales, ya que es un buen diurético porque a aumentar la cantidad de orina, favorece el funcionamiento de los riñones. En caso de padecer cistitis o afecciones prostáticas actúa como antiinflamatorio sobre los órganos urinarios. También favorece la eliminación de ácido úrico, esto es muy útil en caso de padecer gota o eccemas. En caso de heridas y ulceras o llagas se puede utilizar en forma externa aplicándola como compresas, lociones o cataplasmas. La vara de oro se toma en decocción de unos 30 a 40 gramos de sumidades floridas, que se dejan en un litro de agua hirviendo entre 5 y 10 minutos. Se consumen hasta 5 tazas diarias. En caso de necesitar usarala externamente, la decocción se hace en forma más concentrada: 50 a 100 g...

La parietaria ( parietaria officinalis ) es una planta que crece en los muros y entre las rendijas de estos. Puede llegar a medir hasta dos metros de altura, cuando se encuentren zonas sombrías. La parietaria posee sales de potasio y flavonoides que le dan una acción diurética. También posee sustancias amargas y taninos, que le dan una acción emoliente, colagoga, vulneraria y antirreumática, por lo tanto es utilizado en forma externa para el alivio de quemaduras y contusiones. En forma oral ayuda en las afecciones de las vias urinarias mas frecuentes. Infusión: añadir 20 gramos de las partes aéreas de la planta, sobre un litro de agua hervida, dejándolo en contacto durante doce minutos, después se filtra, y se puede tomar una taza del líquido resultante después de las principales comidas. Jugo de la planta fresca: para obtenerlo hay que machacar las hojas de la planta con un mortero, y después diluirlo en una proporción de 5 gramos en 200 mililitros de agua. Este jugo sirve para apli...

La uña de gato o gatuña ( ononis spinosa ), es un arbusto que puede llegar a medir hasta sesenta centímetros, es muy común en campos cultivados y praderas. Florece en verano y da unas flores de color rosa vivo. Las partes utilizadas son las flores, las hojas y la raíz. La raiz se desenteierra en otoño, esto no resulta fácil pues está muy arraigada en el suelo. Después de quitarle la tierra que lleva adherida, se corta a lo largo, y se seca al aire o con calor artificial. Las raíz de la uña de gato contiene ononina, taninos, resina, almidón y saponinas. Posee propiedades diuréticas y antiinflamatorias sobre los órganos urinarios. Se utiliza en caso de sistitis, infecciones urinarias, cálculos renales, arenillas, edemas y afecciones prostáticas. Las hojas y las flores, si se aplican localmente, son antisépticas y astringentes. Se usan en enjuagues y gargarismos contra la amigdalitis y en compresas,como cicatrizante en caso de heridas y úlceras de la piel. Para usarlo en forma de decocci...

La laminaria ( laminaria cloustoni ) es un alga perteneciente a la familia se las algas pardas, alcanza varios metros de largo y se cría en la profundidad de las rocas. Esta alga es rica en sales minerales, yodo, sodio, potasio, sílice y calcio, mucho mucílago y manitol. Tiene las siguientes vitaminas: A, B, C, D y E. Su principal acción es la de activar el metabolismo, además tiene algunos compuestos con actividad antibiótica. Los mucílagos, hacen que se hinche el estómago, lo que produce sensación de saciedad, por lo que es bueno para adelgazar, ya que disminuyen el apetito. Esta planta está indicada en caso de padecer hipotiroidismo, obesidad, colesterol alto, hipertensión, estreñimiento y úlcera gastroduodenal. Externamente se usa en caso de hemorragias nasales, dentales y ulceras en la piel. Decocción: se maceran durante 4 horas 10 gramos de algas en 1/10 litros de agua. Se hierve durante 5 minutos. La dosis usual es una taza antes de las comidas. Uso externo: el baño de algas r...