Las plantas y sus usos

Escorzonera La escorzonera ( scorzonera hispanica ) es una planta que cuenta con una raíz rolliza y una corteza color oscuro de aspecto resquebrajado. En el suelo crece un rosetón de hojas que tienen forma lanceolada con los bordes dentados y crespos. En el extremo del vástago principal de la escorzonera , se forman unas pequeñas cabezuelas y sus frutos son alargados con aristas con vello.  Florece en primavera y sus flores son de color amarillo intenso. de su recolección interesa principalmente las raíces ya que cuentan con un glucósido llamado coniferina, además está compuesta por arginina, asparagina, manita y colina. En cuanto a sus propiedades medicinales la escorzonera es muy útil en caso de problemas de reuma, gota y arterioesclerosis y también como diurético suave.  Cómo consumirla La mejor manera de consumir la escorzonera es de manera fresca como hortaliza ya que también es un excelente alimento. Fuente de la imagen:  http...

Alquequenje  El alquequenje ( physalis alkekengi ) cuya principal característica es poseer frutos de agradable sabor cuyo color varía entre el rojo y el naranja. Además se caracteriza por ser utilizada para adornar jardines debido a sus hermosos colores tanto cuando se seca como así también cuando esta florecida. El alquequenje florece a mediados de la primavera e incluso durante gran parte del verano y sus flores varían desde el color blanco pasando por el amarillo e incluso el naranja. De su recolección interesa el fruto que puede comerse tranquilamente ya que no posee ninguna sustancia tóxica. El alquequenje contiene carotenoides, principios amargos, vitamina C y vitamina A, lo que le brinda propiedades diuréticas, además sirve para disminuir el tamaño de las piedras en la vejiga y para eliminar el ácido úrico. También resulta muy útil en caso de gripes, resfríos fuertes y catarro. El alquequenje ha demostrado también ser un gran laxante en caso de sufrir d...

Carra La carra ( mercurialis tomentosa ) es con la base muy leñosa que se mantiene verde durante todo el año. Las ramas y las hojas se van renovando todos los años. Puede alcanzar hasta los 60 centímetros de altura. Sus hojas y su tallo tienen mucho vello, lo que hace que la planta tenga aspecto blanquecino. Las hojas están distribuidas por toda la planta y crecen alrededor del tallo en gran cantidad. Su forma es lanceolada. Florece a finales del invierno y continúa haciéndolo durante toda la primavera. La carra presenta dos tipos de flores: las masculinas que crecen en grupos y las femeninas que crecen solas. Son muy pequeñas y su color es rosado. Los frutos son de tamaño pequeño y se encuentran cubiertos de vello. En cuanto a la recolección, lo que interesa principalmente son las semillas, aunque se le puede dar uso a toda la planta. Las semillas contienen dos sustancias llamadas saponina neutra y saponina ácida. El principal uso que se le da a la carra es c...

Hierba de San Pedro, clavelina o prímula La hierba de San Pedro, clavelina o prímula ( Primula officinalis ) es una planta anual que posee un tallo vellosos y ramificado. Las flores crecen en parejas, son de color amarillo intenso, provistas de cuatro pétalos que crecen formando una especie de campana. Esta planta desprende un muy desagradable aroma cuando cualquiera de sus partes es estrujada. Florece en primavera y de su recolección interesan los rizomas, las hojas, la raíz y las flores. Es ideal que la planta esté en floración para proceder a su recolección. Una precaución a tener en cuenta a la hora de juntarla es utilizar guantes, ya que el jugo que desprende esta hierba es sumamente irritante para con la piel. Una vez que se recolectó hay que dejarla secar a la sombra a una temperatura no mayor a los 35 grados y luego proceder a guardarla en frascos herméticos . Esta planta contiene una gran cantidad de taninos, puede llegar a contener hasta un 40 por ciento de los ...

El aliso (Alnus glutinosa) es un árbol de la familia de las betuláceas; en condiciones óptimas puede alcanzar los 30 m. de altura y el siglo de edad. En invierno queda completamente deshojado, brotando las nuevas hojas durante la primavera, que son de tacto viscoso y color verde oscuro. La corteza es parduzca y se muestra resquebrajada. Es un árbol que se cría en zonas húmedas, pantanos, orillas de ríos y en los bosques frescos y sombreados. Asimismo no es raro verlo formando largas filas, bordeando caminos y sombreando parques y jardines. Las hojas de este árbol se recogen cuando son todavía jóvenes y algo viscosas. A veces también se recolecta la corteza, un poco antes que las hojas. Las partes recolectadas se dejan secar a la sombra, a una temperatura que no sobrepase los 35-40ºC. La corteza es muy rica en tanino, que en algunos casos ocupa hasta el 19%; también lleva en su composición ácidos grasos como el ácido palmítico y el ácido esteárico. En cuanto a las hojas, poseen azúcares...

El laurel ( laurus nobilis ) es un arbusto de hoja perenne que se caracteriza por la presencia de hojas espesas, largas y ovales, de aspecto coriáceo. Sus frutos son bayas brillantes y de color negro. Crece en estado silvestre en zonas húmedas, sombrías y del litoral. Entre sus componentes cabe destacar que posee ácido acético, fórmico, pelargónico, propiónico, cinámico, láurico, caproico, linoléico, oleico, lípidos, carbohidratos, fibra, calcio, potasio, magnesio, fósforo, vitamina C y B6 y ácido fólico. Es un importante estimulante del aparato digestivo, antiespasmódico, hepático y carminativo; ayuda a aumentar las secreciones y favorecelos movimientos peristálticos contribuyendo a facilitar la digestión. Se prepara una infusión de un par de hojas en una taza de agua, se hierve durante 10 minutos y se beben 4 tazas por día. Actúa como expectorante, fundamental para casos de bronquitis y gripe, incluidas todas las afecciones del aparato respiratorio. Se realiza una infusión empleando ...

La nevadilla ( paronychia argentea )es una planta vivaz cuyo tallo es normalmente nudoso y con un montón de ramas que lo rodean. Las hojas nacen en las ramas y se encuentran enfrentadas, de dos en dos; son bastante pequeñas, estrechas y forman una sola pieza. Se cría en terrenos con arena, piedras o zonas con mucha agua, como las ramblas y áreas próximas a la costa. La época de floración comienza en la primavera y continúa durante los meses de verano. Las flores son pequeñas, nacen entre las hojas y se agrupan en ramilletes muy numerosos. La parte utilizada es la sumidad aérea, que se puede recolectar durante todo el año, aunque es preferible hacerlo en la época de floración, cuando los componentes de la planta se encuentran más activos. La composicion de esta planta no ha sido muy estudiada, pero siempre se ha utilizado como emplasto para curar heridas, utilizando la planta fresca.Tiene,ademas, propiedades diuréticas y astringentes. En general, es una planta que favorece el buen funci...