Chirivía
La chirivía ( Pastinaca sativa ) es una planta que puede llegar a medir un metro de alto. La planta academicamente no es de mucha importancia, a pesar de tener un aceite esencial que ejerce efectos con los trastornos gastrointestinales, hidropesía, dolores de vientre, trastornos renales y vesicales y fiebre. Además se puede tratar el insomnio, el reuma y las dolencias pulmonares. Se utiliza en forma de té preparado con los frutos molidos, este té no tiene efectos secundarios, sin embargo hay personas que resuotan alérgicas y se les forman exantemas que desaparecen ni bien interrumpen el tratamiento. En algunos lugares es empleado como condimento, esta forma de empleo impide las flatulencias. Para realizar el condimento , hay que moler los frutos y mezclarlos con eneldo e incorporarlos a la ensalada. Para realizar la infusión se muele en el mortero 1 cucharadita llena de frutos, se vierte encima 1/4 litro de agua hirviendo, se deja reposar durante 10 minutos y se cuela, se deben toma...