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Mostrando entradas de enero, 2013

Escrofularia

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La escrofularia (scrophularia nodosa) es una planta cuyo tallo cuadrado contiene hojas que crecen en forma opuesta. Puede llegar a crecer en forma muy alta si es que las condiciones del terreno son las adecuadas. En el extremo del tallo se encuentra  un  conjunto de pequeñas flores de color rojo que surgen en verano. La recolección se realiza durante el verano y las partes que interesan son el rizoma y las hojas que hay que poner a secar al aire libre para luego guardar en lugares oscuros. Las hojas de la escrofularia contienen diferentes ácidos entre los que se destacan el ácido cafetánico, el ácido cinámico y el ácido butírico. Además contiene flavonoides y saponinas. Esta planta tiene la facultad de ser un excelente purgante y además poseer propiedades diuréticas e hipoglucemiantes. Es especialmente indicada para cambiar el dolor producido por las hemorroides y para lavar algunas heridas que se han convertido en úlceras.
Cómo consumirla
Infusión.  Se prepara una infusión de la planta de…

Eléboro verde

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El eléboro verde (helleborus viridis) es una planta que brota en invierno y se seca luego que sus frutos maduran.A diferencia de otras plantas de la familia está especie no desprende olor fétido.
Cada eléboro verde produce solo dos hojas de gran tamaño que se prolongan por medio de rabillos. Sus flores son de color verde fuerte y se distinguen del resto de la planta muy fácilmente.
Florece a finales del invierno y comenzando la primavera y de su recolección con fines medicinales interesa el rizoma que se debe poner a secar muy rápidamente. Una vez seco deberá trozarse y ponerse a secar muy rápidamente y se guarda para su uso posterior.
Contienen un tónico cardíaco y una saponina que se llama eleborina con propiedades peligrosas
El uso de esta planta no se recomienda que sea en forma casera ya que puede resultar tóxico porque su principal actividad la realiza el músculo cardíaco por lo tanto es mejor dejarle la administración de la planta a personal especializado.
Fuente de la imagen: http:…

Pie de paloma

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El pie de paloma (geranium columbinum) es una planta a la que le crece una tallo angosto y de color rojo muy nudoso y cubierto de vello invisible. Las hojas se sostienen con un rabillo y se dividen en tres o cinco gajos desde donde nacen las flores en pares color purpura  claro. Florece en  primavera continuando hasta el fin del verano. Se recolecta a finales del verano y lo que interesa es la planta en su totalidad que para mejor conservación se recomienda realizarle una serie de cortes a fin de acortarla y poder secarla en forma más pareja. El pie de paloma cuenta con una gran cantidad de taninos que le dan poder astringente por lo que es apropiado en caso de sufrir diarrea y para cicatrizar llagas y aftas. Además es útil en caso de vaginitis, faringitis y contusiones y golpes. También contiene polifenoles y esencia  lo que lo hace un muy útil antinflamatorio intestinal y cuenta con efecto analgéscio.
Como utilizarla
Decocción. Se añaden veinticinco gramos de pie de paloma desecado en …

Vedegambre

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El vedegambre (veratrum album) es una planta bulbosa que cuenta con una cepa de tamaño pequeño y raíces muy fuertes que finalizan en un tallo. Sus hojas tienen forma redondeada y crecen en forma alterna y escalonada y su tallo está rematado por las flores que son de color verde amarillento.  Su fruto está compuesto por una cápsula.

Todo el vedegambre es sumamente tóxico, se calcula que la ingesta de tan solo dos gramos de la planta puede matar a una persona adulta.
El vedegambre florece en verano y de su recolección interesan la cepa y las raíces.  Una vez recolectado deberá ser despojado de sus partes verdes, lavado escrupulosamente y trozado en forma longitudinal poniéndoselo a secar a menos de 50º.
Se aconseja manipular la planta con guantes de goma y evitar tocar la piel ya que produce una dolorosa inflamación que termina por dormir la zona.
Es una planta que no está recomendada para su uso ya que los alcaloides que contiene le confieren una propiedad tóxica que la transforma en un…

Alquimila alpina

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La alquimila alpina (alchemilla alpina) es una planta cuyas hojas se encuentran divididas en gajos que llegan hasta el centro de la misma. Su color es verde oscuro y son lisas sin ningún vestigio de vello en la cara superior mientras que en la cara inferior si poseen una fina pelusilla.

Es una planta muy delgada que florece en verano y sus flores son de tamaño pequeño y color amarillo. Para su recolección se aprovecha la época de floración o cuando está a punto de florecer.
La alquimila alpina  se recolecta la planta en su totalidad ya que se usan todas sus partes. Contiene taninos y se suele usar para aliviar inflamaciones intestinales aliviando los dolores estomacales. Este alivio se debe a sus propiedades analgésicas y astringentes.  
Cómo utilizarla
Infusión. Hervir agua  y colocarle un poco de la planta y tomarla cuando aún esté caliente. Ésta infusión debe consumirse dos veces por día sin echarle azúcar ni miel. Cocción. Se deja cocer durante 5 o 10 minutos en agua y después se tom…

Amanita muscaria

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La amanita muscaria (amanita muscaria) es un hongo de gran tamaño cuyo diámetro alcanza hasta los 25 centímetros.
Su sombrero es de forma redonda y presenta el tradicional color rojo con los bordes anaranjados con el que se asocian los hongos. Además cuenta con unas pequeñas placas blancas que le da un aspecto muy pintoresco.
Al ser un hongo la amanita muscaria carece de época de floración. Su base vegetativa la constituye un micelio que está formado por unos finos filamentos  que crecen debajo de la tierra a modo de raíz. Estos filamentos son los que mantienen al hongo con vida durante todo el año ya que la parte superior desaparece durante los climas fríos.
La amanita muscaria contiene un alcaloide llamado muscarina que resulta tóxico aunque sus síntomas no aparecen sino luego de tres horas de consumido el hongo. Éste produce ardor estomacal e incluso diarrea y vómitos además de alucinaciones  e incluso estado de embriaguez provocando finalmente un sueño profundo.
Atención: al tratars…

Cornezuelo del centeno

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El cornezuelo del centeno (claviceps purpurea) es un hongo parasitario que crece principalmente en el ovario de las flores del centeno, aunque también puede crecer en otro tipo de cereal.
Este hongo es de muy pequeño tamaño ya que su tamaño máximo es de 4 centímetros de largo y de ancho solamente dos centímetros. Tiene estrías en su longitud  y su coloración puede variar del negro al violeta.
Al ser un hongo no tiene flores y por lo tanto no posee época de floración. Su germinación se produce gracias al viento o a los insectos debido a que ellos son los encargados de distribuir las esporas.
Hay que tener cuidado porque las dosis altas o bajas administradas en forma continua pueden producir vómitos, espasmos, dolores de cólicos e incluso pueden conducir a la muerte.
El cornezuelo del centeno posee alcaloides como la ergotamina y la ergotoxina que se utilizan como vaso constrictores de la musculatura lisa usándoselo en hemorragias, luego de un parto,  en caso de taquicardias, hipertensi…

Oronja verde

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La oronja verde (amanita phalloides) es un hongo de sombrero cuya base puede ser de diversos colores como el blanco, el amarillo o el verde y el gris. Su tamaño puede variar entre los 8 y los 15 centímetros de altura y el sombrero puede llegar a medir hasta 15 centímetros de diámetro. Éste último puede variar entre el blanco amarillento y el verde oliva.

Al ser un hongo carece de flores por lo que no podemos hablar de época de floración. Los hongos están conformados por un micelio que se alargan bajo la tierra formando en la parte exterior el hongo que es conocido por todos.  La oronja verde aparece en otoño hasta que en el invierno desaparece nuevamente. Hay que tener cuidado de no tocar este hongo ya que es muy peligroso debido al veneno que lo compone ya que contiene falina, amanitina y faloidina.
La falodina contiene un principio activo que provoca hemorragia intestinal y problemas en el hígado. Al ser tan lentos sus efectos puede ser que los problemas aparezcan dos días después de h…