Las plantas y sus usos

Cerraja La cerraja, lechecino, lechuguilla o cerrajón ( sonchus oleraceus ) es una planta perenne.  Sus hojas están divididas en segmentos y tienen los bordes dentados. La base está formada por dos gajos triangulares que abrazan el tallo. Sus flores son de color amarillo y se encuentran agrupadas en ramilletes de cuatro o cinco.  Al partir los tallos o las hojas se puede observar que fluye látex. Los frutos son muy pequeños, de color pardusco, y tienen la piel con numerosas arrugas muy finas.

La uva de gato ( sedum album ) mide 30 centimetros de alto y crece en lugares en los que, generalmente, una planta seria imposible que crezca, como por ejemplo, las rocas o los tejados. Esto se debe a que para su desarrollo necesita muy poco sustrato, razon por la cual puede clavarse en cualquier lugar donde exista un poquito de tierra y mucho sol. La recolección se realiza a finales de la primavera y se consume fresca, sin proceder a su secado. Esta planta contiene elementos naturales que son muy importantes para el buen funcionamiento del organismo, como son el hierro, magnesio, sodio y potasio. Proporciona cualidades refrescantes y sobre todo rehidratantes. Es astringente, por lo que se aplica también sobre úlceras y heridas abiertas a las que limpia y cura a la vez. Por sus propiedades regenera la piel más rápidamente , logra una pronta cicatrización y evita la aparición de otas infecciones oportunistas. Machacando la planta se obtiene una pasta que se aplica sobre las...