Las plantas y sus usos

Zumaque o sumac El zumaque o sumac  ( rhus coriaria ) es un arbusto que puede llegar a medir hasta tres metros de altura cuyas ramas son muy suaves y están recubiertas de vello en abundancia. sus hojas son de pequeño tamaño y también se encuentran cubiertas de vello en ambas caras. El tallo del zumaque o sumac en leñoso.  Este arbusto florece en verano madurando sus frutos recién en el otoño. Sus flores son muy pequeñas de color blanco y crecen en forma de racimo despidiendo un olor similar al de la madreselva.  El fruto es pequeño, redondo  y de color pardo y está cubierto de vello. Con fines medicinales interesa la planta en su totalidad desde las raíces hasta las hojas, los frutos y la corteza. Las hojas y ramas del zumaque o sumac están compuestas por taninos dándole características de ser muy astringente , pero pudiendo ser sustituida por otra planta menos perjudicial para la salud es aconsejable no utilizarla.  ...