Las plantas y sus usos

La radicheta o achicoria  (Cichorium intybus L.) es una planta de origen europeo que es muy fácil de encontrar en los campos y en los bordes de los caminos. Actualemte es posible encntrarla en cualquier lugar del planeta ya que crece aún en suelos que no son del todo fértiles.  Características de la radicheta o achicoria Las hojas de la radicheta o achicoria  pueden consumirse frescas en ensalada. Es allí donde se aprovecha al máximo sus componentes nutritivos, siendo el agua la sustancia más abundante, seguida de los hidratos de carbono. Posee un valor energético  de apenas 18 calorías cada 100 gramos . En cuanto a las vitaminas, esta verdura es una buena fuente de betacaroteno, algunas del grupo B y en menor cantidad de folatos. Además tiene potasio y magnesio. El principio amargo es el que le da sus conocidas propiedades digestivas. El contenido de betacaroteno o vitamina A convierte a esta planta en una verdura de consumo recomendado para la prevención de enfer...

Polígono anfibio  El polígono anfibio ( polygonum amphibium ) es una planta que se caracteriza por vivir tanto dentro como fuera del agua. En el caso de encontrarse en tierra firme, crece erguida pero no supera los 20 centímetros de altura. Los tallos del polígono anfibio son extremadamente nudosos y de cada uno de los nudos nace una hoja alargada que está sujeta a un rabillo extenso. Florece en el verano y sus flores son pequeñas de color rosado.  Usos medicinales La parte empleada en cuanto a la salud es el rizoma que se recolecta durante todo el año pero es más común durante la época de floración que es cuando sus componentes están más activos.  La parte utilizada de esta planta es el rizoma, que se puede recolectar en cualquier época del año aunque durante los meses de verano sus componentes son más activos por encontrarse en plena floración, por lo que es conveniente recolectarlo en estos meses para aprovechar más sus propiedades. Composición y ...

Eupatorio El eupatorio ( eupatorium cannabinum ) es una planta que puede crecer hasta llegar a medir los dos metros de altura, sobre todo en terrenos húmedos y pantanosos. Cuenta con una gran cantidad de vástagos de color rojizo cubiertos de vello. Las hojas del eupatorio crecen enfrentadas y son de forma alargada con bordes dentados. Sus flores son de color rosado y crecen en pequeños ramilletes. El eupatorio cuenta con principios amargos que se encuentran en la sumidad florida como la eupatorina y la eupatoripicrina que son unos excelentes estimulantes del apetito que facilitan la digestión. Además contiene también inulina y valerianato de metilo que le dan cierta acción diurética y de laxante leve. El eupatorio es también astringente gracias a los taninos que contiene y antiséptico debido a sus compuestos acetilénicos.  Esta útil planta está indicada en caso de digestiones lentas, estreñimiento, gripe e inclusive conjuntivitis entre otros trastornos. ...

 La frutilla ( Fragaria vesca ) es una planta vivaz de la familia de las Rosáceas, que alcanza de 5 a 20 cm de altura. Las hojas son trifoliadas, más pálidas por el envés. Sus flores son de color blanco, y tienen 5 pétalos. Los verdaderos frutos son en realidad los granitos que se hallan adheridos a la superficie de la fresa. Las partes que interesan de esta planta son las frutas y las hojas. Propiedades e indicaciones: la frutilla contienen diversos azúcares, sales minerales, vitaminas A, B y C, ácidos orgánicos, pigmentos, enzimas y mucílagos. Se han descubierto en ellas también pequeñas cantidades de ácido salicílico y salicilatos, sustancias similares a la aspirina, que le otorgan acción antiinflamatoria. Su jugo es uno de los productos más complejos del reino vegetal, por la variedad de sustancias que lo componen. Tonifican y estimulan las funciones orgánicas, y depuran la sangre. Estas son sus funciones: Depurativas y alcalinizantes: las frutillas facilitan la eliminació...

Flor de alcaparra La alcaparra ( capparis spinosa )es un arbustillo zarzoso que arroja vástagos de hasta un metro de altura o más largos todavía, colgantes, con las hojas un poco gruesas y de contorno bastante redondeado. Las flores son muy bellas y vistosas; nacen de una en una en el encuentro de las flores con el tallo y están sostenidas por un cabillo regular. El fruto es carnoso, atenuado en la base y un poco ensanchado en lo alto; se sostiene en lo alto de un prolongado rabillo que arranca del centro de la propia flor.Se cría en terrenos calcáreos y arcillosos. Con fines medicinales se utiliza la raíz, la corteza y el capullo de la flor, de donde se obtiene la conocida alcaparra. La raíz se recoge en invierno, una vez que la planta ha finalizado su ciclo biológico. La alcaparra no es una planta medicinal en sentido estricto, aunque posee algunas virtudes terapéuticas. La corteza y la raíz son buenas para provocar la orina. Antiguamente se utilizaba mucho la corteza de la raíz p...

La grama ( cynodon dactylon ) suele medir de 10 a 30 cm de altura. Está formada por un rizoma del que parten las raíces subterráneas y las ramas aéreas. El tallo crece a ras de tierra muy estirado y las ramas se elevan bastante erguidas. Se cría al borde de caminos y en tierras de cultivo.Una vez que crece entre un cultivo es difícil eliminarlaya que hay que la raíz porque sino vuelve a crecer. Las flores son muy pequeñas, se agrupan formando una espiga y su color es violeta. Se recolecta el rizoma y en alguna ocasión las raíces pequeñas que parten de éste. Se puede recolectar durante todo el año, aunque la mejor época es la de floración -cuando todos los componentes de la planta están mucho más activos. La parte más utilizada es la raíz, compuesta por almidón, proteínas, azúcares y grasas y poseen propiedades diuréticas.Son especialmente buenas para el riñón pues provocan la orina de una forma muy suave sin producir ningún tipo de efecto secundario. También son astringentes y en ocasi...

La zarzaparrilla ( smilax aspera ) es una planta que se mantiene verde todo el año, pero empieza a florecer recién cuando está bien entrado el verano, y los frutos maduran a principios del otoño. Se puede encontrar principalmente en la Península Ibérica y en las Islas Baleares. Para la parte medicinal lo que más interesa es la raíz que se recoge en cualquier época del año poniéndola a secar a la sombra. Luego se trocea y se gurda en recipientes herméticos, en lugares oscuros y secos. En la antigüedad se utilizaba para sanar la sífilis y también para depurar la sangre. La infusión realizada con la raíz de esta planta posee excelentes propiedades diuréticas, sudoríficas e hipolipemiante (sirve apara rebajar las grasas del cuerpo). La infusión se realiza con 30 gramos de zarzaparrilla por cada litro de agua, se endulza a gusto y se toman hasta 3 tazas por día.

Del Ysypo milhombres ( aristolochia triangularis ) se utilizan las ramas. Entre las propiedades que posee esta planta podemos abservar que es depurativa y antirreumatica, además de ser un antídoto contra venenos de serpientes, arañas y alacranes. Como utilizarlo: se emplea la raiz en forma de infusión, con exito en el tratamiento de las afecciones del aparato urogenital y contra las enfermedades venereas. En el tratamiento de las crisis articulares y rigidez de los miembros, de origen reumático, tiene maravillosos resultados. Para usarlo en estos casos se prepara de la siguiente manera: se prepara una infusión de 30 gramos de la planta por litro de agua y se toman dos tazas por día. En forma externa se emplea para curar las llagas, las heridas rebeldes, las mordeduras, etc. Para utilizarlo de esta manera se realiza una decocción de 10 a 20 gramos por litro de agua. Atención: al ser muy tóxico no se recomienda el uso interno y si en forma tópica (externo). Está contraindicado durante e...