4 alternativas para condimentar tus comidas y olvidarte de la sal

La hipertensión es un problema que sufren una gran cantidad de personas y la sal, debido a su alto contenido de sodio, es la principal causa de que esto ocurra. Convengamos que comer cosas sin sal no es muy agradable y muy pocos somos capaces de hacerlo.

Por fortuna, la madre naturaleza colabora con nosotros y nos brinda algunas hierbas que pueden remplazar la sal y que no incrementan la cantidad de sodio en nuestro organismo.

Pimienta en grano

La pimienta negra puede reemplazar perfectamente la sal. Eso sí, lo ideal es usar pimienta en grano y no la que está ya molida, pues tiene mejor sabor. Ten presente que no deberás exagerar en las cantidades porque puede ser demasiado fuerte.

Cebolla en polvo

Esta es otra hierba que puedes usar en remplazo de la sal en tus comidas. Se puede adquirir en cualquier dietética o supermercado o puedes hacerla por tu cuenta rallando una cebolla y dejándola secar el tiempo que sea necesario. Ten cuidado en las cantidades, pues su sabor es demasiado concentrado y, si pones mucho, le quitarás el sabor a las comida.

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Jugo de limón

Si bien no es apto para condimentar todas las comidas, el jugo de limón puede ser una buena opción para remplazar la sal, sobre todo cuando hablamos de pescados, pollos y ensaladas. Utilizar jugo de limón recién exprimido le aportará a tus comidas un sabor súper exótico.

Ajo asado

El ajo asado también es una excelente opción para condimentar cualquier tipo de comida. Solo debes colocar algunos dientes pelados en el horno y dejarlos unos minutos. Después solo te resta picarlo y guardarlo en un frasco para usarlo cuando lo necesites. El ajo tiene un sabor salado muy particular que hará que no necesites ponerle sal a los alimentos.

¿Cómo evitar consumir mucho sodio?

Lo ideal es consumir alimentos frescos ya que tienen menos aporte de sodio que los enlatados. Cuando cocines para muchas personas, evita colocar la sal tú. Pon el salero en la mesa y que cada comensal coloque la cantidad que necesite de manera individual. Lee las etiquetas de los productos para constatar el nivel de sodio, sobre todo cuando hablamos de latas de conservas, pues la cantidad de este mineral suele ser mayor de la que el cuerpo necesita.

Utiliza siempre hierbas aromáticas en lugar de sal. Por ejemplo el clavo de olor, la albahaca, el anís, la menta, el orégano, el perejil, las hojas de laurel y el pimentón molido son muy buenas opciones.

Plantas que eliminan el mal olor de las axilas

El mal olor corporal, sobre todo en las axilas, puede deberse a muchas causas. Puede ser por mal funcionamiento de las glándulas sudoríparas o por exceso de transpiración debido a tensión y nervios, entre otras cosas.

Por fortuna, la madre naturaleza viene a nuestro rescate con estas plantas que eliminan el mal olor de las axilas. Lo bueno de esto es que son cosas naturales que no contienen químicos peligrosos y que están al alcance de todo el mundo. Si no hay desodorante o jabón que te alcance, no dejes de leer lo que sigue.

Algunas formas de curar el empacho

Hola, este post va a ser un poquito más personalizado de los que escribo habitualmente. Pensando y meditando me acordé de dos recetas practicas que usaba mi mamá cuando yo era chica para curarme esos "empachos" tan molestos que nos pueden dar cuando somos chicos y comemos demasiadas golosinas o dulces. Para curar el empacho de hígado, lo mejor es el limón, y se prepara de la siguiente manera: a una taza de agua se le agrega el jugo de un limón, las cascaras de ese limón y 3 o 4 cucharadas grandes de azúcar. Todo eso se pone a hervir. Se debe tomar lo más caliente posible. En cuanto al empacho de estómago, se puede utilizar la yerba del pollo (no tiene un sabor muy agradable, pero es muy efectiva) y se prepara de la siguiente manera: se pone a hervir un puñado de yerba del pollo en un poco de agua y se toma como si fuera una infusión.

Limon

Usos medicinales: En la corteza del fruto abunda la esencia de limón; aproximadamente se pueden obtener 3 gramos de esencia por cada kilo de limones. Esta esencia se compone de limoneno, felandreno, citral, citronelal y otras sustancias en proporciones menores. En el jugo de la pulpa de limón se encuentran cantidades muy altas de ácido cítrico. Se sabe que los limones alcanzan el máximo de acidez en el otoño y que luego esa acidez va disminuyendo a medida que avanza el invierno y llega la primavera. En la pulpa también hallamos cantidades importantes de vitamina C, al igual que otras vitaminas. Contiene, asimismo, otros ácidos como el málico, flavonoides, pectinas y diversos azúcares. Se considera un excelente antiescorbútico, ya que se empleaba mucho antes que se descubrieran las vitaminas. La esencia es antiséptica, carminativa y diurética, actividades que se ven reforzadas por la presencia de flavomoides que además ejercen una acción venotónica y vasoprotectora. Esencia: se puede administrar de dos a cinco gotas, dos veces al día, sobre un terrón de azúcar o en solución alcohólica. Infusión: se prepara a partir de la corteza de tres limones por litro de agua. Una vez hecha la infusión, se toman tres tazas al día, antes de las principales comidas. Colutorio: Se exprime el zumo de un limón en un vaso y se diluye con una cucharadita de agua templada. Con este líquido se realizan enjuagues varias veces al día.