Aliso
El aliso (Alnus glutinosa) es un árbol de la familia de las betuláceas; en condiciones óptimas puede alcanzar los 30 m. de altura y el siglo de edad. En invierno queda completamente deshojado, brotando las nuevas hojas durante la primavera, que son de tacto viscoso y color verde oscuro. La corteza es parduzca y se muestra resquebrajada. Es un árbol que se cría en zonas húmedas, pantanos, orillas de ríos y en los bosques frescos y sombreados. Asimismo no es raro verlo formando largas filas, bordeando caminos y sombreando parques y jardines. Las hojas de este árbol se recogen cuando son todavía jóvenes y algo viscosas. A veces también se recolecta la corteza, un poco antes que las hojas. Las partes recolectadas se dejan secar a la sombra, a una temperatura que no sobrepase los 35-40ºC. La corteza es muy rica en tanino, que en algunos casos ocupa hasta el 19%; también lleva en su composición ácidos grasos como el ácido palmítico y el ácido esteárico. En cuanto a las hojas, poseen azúcares...