Azufaifo
Hojas y frutos del Azufaifo El azufaifo , azofaifo o jinjolero ( zizyphus jujuba ) es un árbol espinoso de escasa altura cuya gran cantidad de ramas crece en forma de zig-zag. Sus flores son de tamaño pequeño y su color es amarillo verdoso con forma de estrella. El azufaifo florece en verano y sus frutos maduran ya cuando comienza el otoño. De su recolección con fines medicinales lo que interesa es el fruto, la corteza de sus ramas y sus hojas. En sus frutos se encuentran taninos, glucósidos, vitamina C y mucílago. En la corteza también es posible encontrar, además de los compuestos nombrados anteriormente, ácido zizífico. Cada parte de la planta tiene propiedades diferentes ya que por ejemplo el fruto es vitamínico y demulcente, la corteza del azufaifo es astringente y las hojas se utilizan para evitar la diarrea y para bajar el nivel de glucosa en la sangre. Los frutos además una vez maduros producen un suave efecto laxante. En caso de ...