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| Pie de gato |
El pie
de gato o falso edelweiss (antennaria dioica) es una planta con
tallo rastrero que crece en forma horizontal y que forma densos colchones
debido a su gran cantidad de ramas.
Las hojas que crecen en forma terrestre
tienen son delgadas y las superiores se encuentran alrededor de todo el tallo.
Las flores crecen en forma de cabezuelas y pueden ser de color violáceo o
blancas.
Florece a finales de la primavera o
mediados del verano.
De su recolección interesan las
cabezuelas de flores color violeta ya que tienen más propiedades que las
blancas.
La recolección de la planta debe
hacerse cuando ésta esté florecida o a punto de hacerlo, luego de recogerlas se
ponen a secar en un lugar seco al abrigo de la luz.
Una vez que están secas, las cabezuelas
del pie de gato despiden un sabor amargo y un olor desagradable.
Esta planta contiene resina, materias
tánicas, fitosferina, un hidrocarburo, principios amargos, mucílago, sales
potásicas y flavonoides.
Por su contenido de mucílago es que
esta planta tiene propiedades demulcentes y antitusígenas. Además estas
cabezuelas ejercen su acción sobre la vesícula gracias a los flavonoides que
posee, es por ello que se aconseja su uso en caso de problemas hepáticos.
También brinda un efecto diurético
suave por la cantidad de sales potásicas que posee.
Como consumirla
Infusión. Se agregan 30 gramos de
cabezuelas por cada litro de agua y se prepara como un té. Se pueden tomar
hasta tres tazas por día. Si se desea que produzca efectos sobre la bilis se
deben colocar 90 gramos de la planta por cada litro de agua.
Fuente de la imagen: http://www.flickr.com/photos/32068404@N05/4712191073/sizes/m/in/photostream/
