Galega
Galega La galega o ruda cabruna ( Galega officinalis ) es una planta vivaz que puede llegar a medir hasta 1 metro de altura. Sus hojas están formadas por foliolos, entre once y diecisiete, que simulan ser hojas nuevas pero que en realidad pertenecen a la misma hoja madre. La floración se produce bien avanzado el verano y sus flores son de gran tamaño, de color celeste o blanco y su forma es similar a una mariposa. Crecen de un tallo muy similar a una espiga y lo hacen en ramilletes. El fruto de la galega es de forma alargada y sin vello, cubierto de estrías longitudinales. De su recolección con fines medicinales interesa la sumidad florida, que debe ser recogida ni bien florece y puesta a secar lo más rápidamente posible. Contiene sustancias que le dan propiedades hipoglucemiantes muy potentes llamadas galegina, hidroxigalegina y d-peganina. Esto debe ser utilizado con precaución porque puede bajar los niveles de glucosa en sangre en forma alarmante. Lo id...