Repollo o berza
Los celtas y los romanos ya cultivaban repollos, la verdura por excelencia, que se viene usando desde hace mas de 2000 años como alimento y también como medicamento. Usos medicinales Propiedades e indicaciones: las hojas son ricas en clorofila, por lo tanto en magnesio.Contienen también una escénica sulfurada similar a la de mostaza, sales minerales, vitaminas (sobre todo la C, la A y posiblemente la U), mucilágos y un factor antiulceroso, no bien identificado todavía. Es relativamente rica en glúcidos o hidratos de carbono, y proteinas, pero su contenido graso es muy bajo. Las coles poseen las siguientes propiedades: Atiulcerosa: por via interna, su jugo se recomienda conta la ulcera gastroduodenal, que es capaz de cicatrizar. Tras tres o cuatro días de administrar un vaso de jugo de repollo antes de cada comida. A las tres semanas, se obtuvo la curación de la úlcera. Antianémica, antiescorbutica e hipoglucemiante (hace descender el nivel de azúcar en sangre en los diabéticos). Diuré...