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| Hierba de San Pedro, clavelina o prímula |
La
hierba de San Pedro, clavelina o prímula (Primula
officinalis) es una planta anual que posee un tallo vellosos y ramificado. Las
flores crecen en parejas, son de color amarillo intenso, provistas de cuatro
pétalos que crecen formando una especie de campana. Esta planta desprende un
muy desagradable aroma cuando cualquiera de sus partes es estrujada.
Florece en primavera y de su recolección interesan los
rizomas, las hojas, la raíz y las flores. Es ideal que la planta esté en
floración para proceder a su recolección.
Una precaución a tener en cuenta a la hora de
juntarla es utilizar guantes, ya que el jugo que desprende esta hierba es
sumamente irritante para con la piel. Una vez que se recolectó hay que dejarla
secar a la sombra a una temperatura no mayor a los 35 grados y luego proceder a
guardarla en frascos herméticos.
Esta
planta contiene una gran cantidad de taninos, puede llegar a contener hasta un
40 por ciento de los mismos, también posee un aceite esencial , ácido málico,
ácido cítrico y principios amargos.
Los
taninos le dan a la planta poderes astringentes, diuréticos, antirreumáticos y
hemostáticos, además, es ideal para tratar afecciones en las vías respiratorias
porque posee propiedades balsámicas. Si se suministra en dosis moderadas
produce un efecto analgésico.
Atención: esta planta no puede
ser administrada en dosis elevadas ya que produce trastornos nerviosos y
alergias.
Como
consumirla
Decocción: hervir 60 gramos de
hojas en 1 litro de agua y endulzar a gusto. Hacer gárgaras 3 o 4 veces al día.
Esta preparación se utiliza para desinflamar la boca y la garganta.
