Olivo

El olivo es un árbol pequeño perteneciente a la familia de las oleáceas. De la recolección interesa principalmente el fruto, la conocida oliva, aunque también se aprovecha la hoja en algunas preparaciones. La oliva -más comúnmente llamada aceituna- llamada "drupa" en latín, es muy variada en formas y dimensiones, en función a la casta de olivo de que se trate. Usos medicinales Las hojas de olivo contienen un glucósido llamado oleuropeina. Además posee glucosa, materias tánicas y resinas. Los frutos tienen una gran cantidad de aceite en su parte carnosa, razón por la cual es un árbol tan querido, ya que desde hace algunos años se vienen reconociendo mundialmente las grandes cualidades del aceite de oliva con respecto a los demás aceites del mercado. Además, es una grasa que tarda mucho en enranciarse, y por esta razón resulta muy útil en farmacia para preparar numerosos medicamentos. Las hojas son ligeramente febrífugas, y también tienen propiedades antihipertensivas. Además se comportan como buen diurético, acción que se ve reforzada por los flavonoides y sales potásicas que presentan en su composición. El aceite, aparte de tener un gran valor nutritivo reconocido en todo el mundo, ejerce una acción hipocolesterolemiante, ligeramente laxante y emoliente en aplicación tópica. Infusión: se toman unos 40 gramos de hojas frescas machacadas por litro de agua hirviendo. De esta infusión se pueden tomar hasta tres tazas por día. Aceite: 2 o 3 cucharadas soperas de aceite de oliva tomadas en ayunas, con jugo de limón, actúan como laxante, colagogo y antiinflamatorio intestinal. en el mercado farmacéutico existen multiples preparaciones que contienen el fruto y las hojas.