Puerro

El puerro (allium porrum) pertenece a la misma familia botánica que el ajo y la cebolla. El agua es el componente mayoritario, lo qe, unido a su bajo contenido en hidratos de carbono, lo convierte en un alimento de escaso aporte calórico.
El puerro es una buena fuente de folatos y también aporta vitaminas C y B6, aunque estas últimas en menor cantidad. Los folatos intervienen en la producción de glóbulos rojos y blancos, en la síntesis de material genético y en la formación de anticuerpos del sistema inmunológico.
Por su bajo valor calórico estos vegetales pueden ser incluidos en dietas de control de peso, además , como tiene mucha fibra da una gran sensacion de saciedad.
También es apropiado para las dietas de las mujeres embarazadas, sobre todo durante el primer trimestre, porque contiene folatos. Los folatos ayudan a cerrar el tubo neural  del feto.
Este vegetal es muy rico en potasio y pobre en sodio y por lo tanto es diurético, y beneficia a los hipertensos, las personas que tienen gota, cálculos renales y retención de líquidos.
Atención: el consumo excesivo de puerros puede ocasionar flatulencias.

Llantén mediano

El llantén mediano (plantago media) es una planta vivaz que posee una larga raiz subterránea. Florece en la primavera y buena parte del verano. De la recolección interesan las hojas, que hay que recolectarlas en primavera, durante el período de máxima floración. El secado se realiza a la sombra, en capas finas, procurando que las hojas no se amontonen demasiado.
Tanto en las hojas como en la inflorescencia y en la raiz se encuentra un glucósido llamado aucabina. También aparecen mucílagos, pectina, tanino, amitol y sorbitol.
Esta hierba es cicatrizante, balsámica y antidiarreica, pero lo que mejor la define es su capacidad de ser astringente. Las hojas se han utilizado para cortar diarreas en las disenterías. También se administran en catarros e inflamaciones de la boca y la garganta. Si se quiere conseguir un mayor efecto astringente, se puede mezclar esta hierba con hojas de malva y puntas de zarzamora.
Para preparar el jarabe hay que hacer una infusión con hojas parcialmente desecadas y 250 cc de alcohol; cuando las hojas se han impregnado biende líquido, se vierte la preparación en 225 cc de agua hirviendo; se deja macerar durante 24 horas removiéndolo de vez en cuando. Luego se filtra y se cuece con 300 gramos de azúcar. De este jarabe se toma una cucharada a la mañana y otra a la noche. Es muy bueno contra la tos irritante. Para realizar un macerado  se toman 40 - 60 gramos de la planta por litro de agua y se deja hervir un minuto. Posteriormente se deja en maceración por 10 horas. Se beben tacitas durante el día. Para hacer un cataplasma se machacan hojas secas y se aplican sobre heridas, úlcerás o picaduras de insectos.

Culén

El culén (psoralea glandulosa) es nativo de Chile y crece en los lugares húmedos de los valles y las quebradas de las cordilleras. Es un arbusto siempre verde de ramas delgadas y corteza verdosa. Las propiedades que posee se deben al tanino que tiene propidades astringentes. Se usa para aliviar las diarreas, asi como tambíen para lavar heridas y como antihelmíntico . La raíz tiene propiedades eméticas. Además es utilizada como antidiabético, pero esto no ha sido probado todavía.
Antiguamente el jugo de hojas era aplicado en heridas, además tambien se usaba para tratar ls hemorroides.
La infusión se prepara con una cucharada de hojas secas para una taza de agua hervida. Beber tres o cuatro tazas al día. Esto es empleado como vermífugo y contra las diarreas. El cocimiento para lavados se prepara poniendo dos cucharadas de hojas en medio litro de agua.Se hierve y se deja entibiar, luego se cuelan las hojas y se usa para lavar heridas.

Pimpinela Mayor

La pimpinela mayor (sanguisorba officinalis) puede llegar a medir 1 metro de altura, destacan las flores de color púrpura. Se utiliza toda la planta , incluida la raíz.
Toda la planta es muy rica en tanino, saponinas, flavonas y vitamina C, esto hace que la planta tenga poropiedades astringentes, antihemorrágicas y antiinflamatorias.
Externamente se usa para limpiar la piel ya que reseca las células superficiales de la piel y coagula los vasos sanguíneos. Internamente se usa para controlar las diarreas agudas y crónicas, disenterías y gastritis, incluso cuando se trata de gastritis hemorrágicas.
La decocción o el jugo fresco se aplican en forma de compresas y sirve para curar heridas y úlceras de la piel; en gárgaras en caso de estomatitis y faringitis y tambien en lavados para aliviar las hemorroides ya que las desinflama y corta la hemorragia.
También se utiliza en caso de padecer vaginitis o leucorrea en forma de irrigaciones vaginales.
Para preparar la decocción se colocan 100 gramos de raíz en un litro de agua, durante 15 minutos, a las que se pueden añadir las partes aéreas; se consumen entre tres y cuatro tazas diarias.
Para uso externo se usa la misma decocción pero más concentrada.

Uva de gato

La uva de gato (sedum album) mide 30 centimetros de alto y crece en lugares en los que, generalmente, una planta seria imposible que crezca, como por ejemplo, las rocas o los tejados. Esto se debe a que para su desarrollo necesita muy poco sustrato, razon por la cual puede clavarse en cualquier lugar donde exista un poquito de tierra y mucho sol.
La recolección se realiza a finales de la primavera y se consume fresca, sin proceder a su secado.
Esta planta contiene elementos naturales que son muy importantes para el buen funcionamiento del organismo, como son el hierro, magnesio, sodio y potasio.
Proporciona cualidades refrescantes y sobre todo rehidratantes. Es astringente, por lo que se aplica también sobre úlceras y heridas abiertas a las que limpia y cura a la vez. Por sus propiedades regenera la piel más rápidamente , logra una pronta cicatrización y evita la aparición de otas infecciones oportunistas.
Machacando la planta se obtiene una pasta que se aplica sobre las heridas.

Chirivía

La chirivía (Pastinaca sativa) es una planta que puede llegar a medir un metro de alto. La planta academicamente no es de mucha importancia, a pesar de tener un aceite esencial que ejerce efectos con los trastornos gastrointestinales, hidropesía, dolores de vientre, trastornos renales y vesicales y fiebre. Además se puede tratar el insomnio, el reuma y las dolencias pulmonares. Se utiliza en forma de té preparado con los frutos molidos, este té no tiene efectos secundarios, sin embargo hay personas que resuotan alérgicas y se les forman exantemas que desaparecen ni bien interrumpen el tratamiento. En algunos lugares es empleado como condimento, esta forma de empleo impide las flatulencias. Para realizar el condimento, hay que moler los frutos y mezclarlos con eneldo e incorporarlos a la ensalada. Para realizar la infusión se muele en el mortero 1 cucharadita llena de frutos, se vierte encima 1/4 litro de agua hirviendo, se deja reposar durante 10 minutos y se cuela, se deben tomar 2 tazas diarias.

Oruga marítima

La oruga marítima (cakile maritima) es una hierba muy ramosa, de la que solo interesan para su recolección los tallos y ls ramas.
La recolección se puede hacer en cualquier época del año, aprovechándose cualquier parte verde de la planta.
Se suele utilizar fresca porque lo que interesa es el jugo que se extrae d sus partes verdes.
La oruga marítima contiene gran cantidad de vitamina C, asi mismo es rica en sulfuros y fosfatos.
Se estima que el jugo extraido de la planta fresca machacando las hojasy colandolo, `reviamente endulzado con azúcar es muy bueno contra el catarro bronquial. En realidad, esta planta tiene poca aplicación desde el punto de vista médico.
Recuerden que es mejor consumir esta planta recién recolectada, es decir, fresca.

Serpol

El serpol (thymus serpyllum) florece en primavera, y se cultivan los tallos en plena floración, se secan a la sombra a no más de 35º. La esencia de serpol, incolora o levemente amarilla, se compone de cimol, timol, carvacrol y otros fenoles no bien identificados. Los usos que se le han dado a esta planta son similares a los del tomillo, aunque sus efectos sean más suaves. Los principios amargos que contienen esta planta, le dan un gran poder aperitivo, además el timol y carvacrol tienen importantes acciones bactericidas y balsámicas, expectorantes y estimulantes del apetito, carminativas y antisépticas. Externamente se usa esta planta también contra baños antirreumáticos y relajantes musculares. Como consumirla: para realizar un baño tónico se hierve un buen puñado de hojas frescas de serpol en cuatro litros de agua, se templa, se cuela y se exprimen las hojas. Se vierte en la bañera y se añade necesariamente agua caliente. La infusión se prepara con una cucharadita de postre por taza . Se deja infundir y se beben como mínimo tres tazas al día antes o después de las comidas. Para realizar gargarismos hay que verter unas pocas gotas de esencia de serpol en una taza de agua templada y se realizan gargarismos y enjuagues.

Laxo o tejo

El tejo (taxus baccata) es un arbol muy fuerte. Florece en primavera y madura sus semillas en otoño. El principio activo del tejo es un alcaloide llamado taxina de sabor amargo. Contiene tambien el glucósido taxicantina, que es menos amargo que la taxina. Todos los organos del tejo son venenosos, esta planta es considerada emenagoga y abortiva. En la medicina popular, el tejo no debe emplearse nunca. Su toxicidad haría en extremo peligroso su uso. El alcaloide que contiene es un veneno para el sistema nervioso y del corazón, que acaba paralizándolo. No voy a colocar como consumirlo debido a que es una planta muy peligrosa

Terremoto en Chile: cómo ayudar

DONACIONES EN CHILE Hogar de Cristo - El Hogar de Cristo lanzó la campaña ¡Chile se la puede! para ir en ayuda de las víctimas del terremoto. Haz tu aporte en dinero aquí: - Para consultas sobre donaciones llamar al teléfono nacional 600 570 8000 Un Techo para Chile Comenzó su campaña "La tierra se movió, ahora muévete tú!" para ir en ayuda de los damnificados. Donaciones en dinero aquí: - Donaciones por vía telefónica llame al 188 600 600 2010 Cruz Roja Cruz Roja Chilena inicia su campaña de ayuda para ir en auxilio de las víctimas del terremoto. - Los aportes en dinero se recibirán exclusivamente en la cuenta del Banco Estado Nº 362883, a nombre Cruz Roja Chilena Rut: 70.512.100-1. E-mail: finanzas@cruzroja.cl Caritas Chile Pone sus cuentas corrientes a disposición de la ciudadanía para recibir donaciones en dinero. Información de la cuenta corriente: Titular : Caritas Chile Banco Santander Cuenta Nº 0-082-18-00080-1 R.U.T. de CARITAS CHILE es 70.020.800-1 Email: culloa@caritaschile.org FECH La Federación de Estudiantes de la Universidad de Chile se ha sumado a esta campaña en ayuda a Chile. Haga su aporte en dinero a la cuenta: Banco Estado Número de la cuenta es: 001-69858330 Rut de Cuenta Ahorro: 49.608969-3 Asociación de Municipalidades de Chile: Asociación Chilena de Municipalidades ha logrado coordinar un trabajo de apoyo solidario entre los distintos municipios del país. La idea es que comunas que resultaron menos afectadas, puedan ir en ayuda de aquellas que lo han perdido todo. ¿Cómo colaborar? Ver listado con los municipios para determinar qué tipo de ayuda necesitan aquí ¿Dónde llevarlas? Aquí podrá encontrar la ubicación de la Municipalidad a la cual usted pertenece en Chile
DONACIONES DESDE EL EXTERIOR Hogar de Cristo Puedes hacer tu aporte en línea aquí Un Techo para mi Chile Puedes hacer tu aporte en línea aquí Caritas.org Puedes hacer tu aporte en línea aquí Cruz Roja Puedes hacer tu aporte en línea aquí Direct Relief International Puedes hacer tu aporte en línea aquí
ACTIVIDADES EN EL EXTERIOR PARA AYUDAR A CHILE Desde distintas partes del mundo tanto embajadas chilenas como otras instituciones se han organizado para contribuir con ayuda. Distintas actividades se realizaran para reunir fondos. Sepa cuáles son aquí
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3 plantas contra el insomnio

Melisa (Melisa officinalis)la hoja seca y fresca y los extremos de los tallos de la melisa son empleadas por sus propiedades sedantes y antiespasmódicas. Además tiebe un efecto tranquilizante en caso de insomnio, palpitaciones, vómitos o dolores de componente nervioso como las cefaleas.
Preparación: deben emplearse 5 gramos de la planta por cada litro de agua.
Tilo (Tilia platyphilos): la infusión, tanto por via interna como externa en forma de baños, tiene una acción sedante del sistema nervioso central. Sirve para el tratemiento del insomnio y la ansiedad, debido especialmente a los alcoholes terpénicos del aceite esencial y los flavonoides, que actúan sobre los receptores de las benzodiacepinas. También tiene virtudes antiespasmódicas, derivadas de su efecto sedante, que puede ser usada para calmar los calambres estomacales.
Preparación: la infusión se prepara al 5%, es decir, 50 gramos por litro, dejando que repose unos 5 minutos, se toman entre 2 y 3 tazas por día.
Valeriana (Valeriana officinalis L.) tiene un efecto sedante y espasmolítico, debido a unas sustancias llamadas veleopotriatos, y su aceite esencial. Además, la velaeriana es un hipotensor suave, un sedante cardíaco y un miorrelajante eficaz. Todos estos efectos contribuyen al relajamiento muscular y mental necesarios para contraer el sueño.
Preparación: la infusión se prepara al 3 porciento, es decir, 30 gramos por litro de agua, dejando reposar 5 minutos, y tomando 2 o 3 tazas por día, la última antes de dormir. A la infusión se le puede añadir manzanilla y genciana.
Precauciones: no es recomendable tomar valeriana durante el embarazo y la lactancia.