Las plantas y sus usos

La zarza ( rubus fruticosus ) es un arbusto que puede alcanzar los cinco metros de altura. Lo más característico de esta planta es que posee aguijones endurecidos que actúan como disuasores en el caso de querer pasar a su través, razón por la que su cultivo es abundante como protección de fincas frente a incursiones humanas o de ganado. Las hojas están formadas por cinco lóbulos dentados, de tamaño irregular y borde dentado; el haz de las mismas es verde y el envés un poco más blanquecino. De su fecundación se obtiene la conocida mora, que botánicamente es una drupa, jugosa, de color muy oscuro, con numerosos fructículos que poseen sendas semillas. a recolección de los frutos se realiza en los meses de verano, cuando están completamente maduros. En cuanto a las hojas, se procede a efectuar la recolección en los meses de primavera. Contiene taninos que le dan acción astringente y antidiarreica, por lo que se emplea en diarreas y a nivel externo en heridas y ulceraciones cutáneas, con la...

La zarzaparrilla ( smilax aspera ) es una planta que se mantiene verde todo el año, pero empieza a florecer recién cuando está bien entrado el verano, y los frutos maduran a principios del otoño. Se puede encontrar principalmente en la Península Ibérica y en las Islas Baleares. Para la parte medicinal lo que más interesa es la raíz que se recoge en cualquier época del año poniéndola a secar a la sombra. Luego se trocea y se gurda en recipientes herméticos, en lugares oscuros y secos. En la antigüedad se utilizaba para sanar la sífilis y también para depurar la sangre. La infusión realizada con la raíz de esta planta posee excelentes propiedades diuréticas, sudoríficas e hipolipemiante (sirve apara rebajar las grasas del cuerpo). La infusión se realiza con 30 gramos de zarzaparrilla por cada litro de agua, se endulza a gusto y se toman hasta 3 tazas por día.