Las plantas y sus usos

Cariofilada

La cariofilada (geum urbanun) es una planta de tamaño pequeño que mide hasta 60 centímetros de altura. Su rizoma es corto y de color oscuro desde dónde nacen varias raíces de color pardo.

Las hojas son alargadas y las flores miden alrededor de un centímetro de diámetro y sus flores son de color amarillo.

El fruto es en forma de granos vellosos que crecen en forma conjunto que finalizan en forma de arista.

Florece en primavera hasta finales del verano y con fines medicinales interesa la raíz y el rizoma.

La cariofilada está compuesta por taninos que en la raíz alcanzan hasta el 30 por ciento de su composición. También está compuesta por un glucósido que desaparece cuando la raíz se seca.

Esta planta se caracteriza por ser astringente, antidiarreica, aperitiva, tónica y es buena para bajar la fiebre. La cariofilada está indicada en caso de gastroenteritis, astenia, anorexia, fiebre y en forma externa en faringitis, conjuntivitis y heridas.

Como consumirla

Infusión: colocar 50 gramos de raíz en 1 litro de agua hirviendo. Filtrar y beber el líquido con azúcar durante el día.

Uso externo. La planta fresca triturada se puede aplicar como cataplasmas sobre heridas, asimismo se puede hacer lo mismo con la decocción de 30 gramos de la planta en un litro de agua.

Fuente de la imagen:http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/2/2c/Geum_urbanum_bgiu.jpg

Matacabras

El matacabras (daphne mezereum) es un arbusto que no sobrepasa el metro de altura. Sus ramas son de color gris muy flexibles y de él salen unas hermosas flores rosadas que despiden un delicioso aroma. Sus hojas son alargadas y aparecen luego de la floración. sus frutos son unas bayas de color rojo brillante.

El matacabras florece en primavera y los frutos maduran en verano. Lo que interesa en la parte medicinal es la corteza que hay que arrancar de las ramas más fuertes al comienzo de la primavera.

Hay que tener mucho cuidado al manipularla ya que es una planta extremadamente venenosa ya que sus bayas es preferible no ingerirlas porque dan lugar a intoxicaciones provocando ardor en la garganta, vómitos, hemorragias e incluso problemas respiratorios provocando la muerte por colapso.

La parte activa del matacabras es muy inflamatoria y se encuentra en la parte interior de la corteza. contiene un glucósido sumamente tóxico que se utiliza para teñir lana de color amarillo. el uso de ésta planta no está recomendado ya que es muy tóxica en forma interna e inflama la piel si se usa de forma externa.

Fuente de la imagen: http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Daphne_mezereum_04.JPG

Albarraz

El albarraz (delphinium stphisagria) es una planta anual que alcanza hasta un metro de altura creciendo en forma recta. Las hojas son de forma similar a la de una mano con los dedos extendidos y de gran tamaño y están divididas en gajos.

Es una planta de carácter anual, empinada y robusta, que suele alcanzar un metro de altura.

Florece en verano y sus flores son de color azul y crecen en ramilletes largos. Sus frutos están cubiertos por tres hollejos y contienen varias semillas de color negro en su interior.

Las semillas del albarraz se recogen durante el otoño y luego hay que secarlas en la sombra. Esta planta contiene un tercio de aceite y también alcaloides entre los que se destaca la delfinina que le da sabor amargo.

Este alcaloide puede producir la muerte por asfixia ya que actúa sobre el sistema nervioso así que no es conveniente actuar en forma casera para suministrar esta planta ya que es sumamente tóxica que inclusive llega a ser venenosa.

Por lo tanto, al no ser una planta segura no voy a dar ninguna receta para su utilización ya que puede ser muy tóxica al punto de causar la muerte.

Fuente de la imagen: http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/27/Delphinium_staphisagria_002.JPG/450px-Delphinium_staphisagria_002.JPG