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Alquequenje
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El alquequenje (physalis alkekengi) cuya principal
característica es poseer frutos de agradable sabor cuyo color varía entre el
rojo y el naranja. Además se caracteriza por ser utilizada para adornar
jardines debido a sus hermosos colores tanto cuando se seca como así también
cuando esta florecida.
El alquequenje
florece a mediados de la primavera e incluso durante gran parte del verano y
sus flores varían desde el color blanco pasando por el amarillo e incluso el
naranja. De su recolección interesa el fruto que puede comerse tranquilamente
ya que no posee ninguna sustancia tóxica.
El alquequenje
contiene carotenoides, principios amargos, vitamina C y vitamina A, lo que le
brinda propiedades diuréticas, además sirve para disminuir el tamaño de las
piedras en la vejiga y para eliminar el ácido úrico. También resulta muy útil en
caso de gripes, resfríos fuertes y catarro. El alquequenje ha demostrado también ser un gran laxante en caso de
sufrir de estreñimiento leve.
Cómo consumirlo
Polvo. Las
bayas una vez secas se trituran hasta hacerlas polvo. Puede consumir entre 2 y
3 gramos hasta 3 veces al día.
Decocción.
Hervir 20 bayas por cinco minutos en un litro de agua. Déjelo reposar, cuele el
líquido y endúlcelo a gusto. Esta decocción es un depurativo excelente.
Fuente de la imagen: http://www.flickr.com/photos/scottzona/5627276454/
