Palmito

El palmito es un árbol que pertenece a la familia de las palmáceas, y que puede tener muchos metros de altura. Las hojas se dividen en gajos, en forma palmeada. Florece durante la primavera pero da frutos un poco más adelante.
Para los fines medicinales solo interesan los dátiles, que son los frutos del palmito. La composición del palmito es compleja: en las hojas se encuentra la queracita, que es un tipo de alcohol. En los carozos de los dátiles, encontramos un carbohidrato del grupo de las mananas y en las raíces hay importantes cantidades de glucosa, sacarosa y almidón. El dátil contiene mucha materia tánica cuando no está completamente maduro, esta composición lo hace ideal para combatir diarreas, tomándolos como único alimento mientras dure esta molestia. En caso contrario, consumir gran cantidad de esta fruta, puede producir estreñimiento. Fuente de la imagen:http://www.plantoftheweek.org/image/chamaerops.jpg

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