Alquimila alpina

Alquimila alpina

La alquimila alpina (alchemilla alpina) es una planta cuyas hojas se encuentran divididas en gajos que llegan hasta el centro de la misma. Su color es verde oscuro y son lisas sin ningún vestigio de vello en la cara superior mientras que en la cara inferior si poseen una fina pelusilla.

Es una planta muy delgada que florece en verano y sus flores son de tamaño pequeño y color amarillo. Para su recolección se aprovecha la época de floración o cuando está a punto de florecer.

La alquimila alpina  se recolecta la planta en su totalidad ya que se usan todas sus partes. Contiene taninos y se suele usar para aliviar inflamaciones intestinales aliviando los dolores estomacales. Este alivio se debe a sus propiedades analgésicas y astringentes.  

Cómo utilizarla

Infusión. Hervir agua  y colocarle un poco de la planta y tomarla cuando aún esté caliente. Ésta infusión debe consumirse dos veces por día sin echarle azúcar ni miel.

Cocción. Se deja cocer durante 5 o 10 minutos en agua y después se toma 3 tazas diarias antes de las principales comidas.

Fuente de la imagen: http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Alchemilla_alpina_1.jpg

Amanita muscaria

Amanita muscaria

La amanita muscaria (amanita muscaria) es un hongo de gran tamaño cuyo diámetro alcanza hasta los 25 centímetros.

Su sombrero es de forma redonda y presenta el tradicional color rojo con los bordes anaranjados con el que se asocian los hongos. Además cuenta con unas pequeñas placas blancas que le da un aspecto muy pintoresco.

Al ser un hongo la amanita muscaria carece de época de floración. Su base vegetativa la constituye un micelio que está formado por unos finos filamentos  que crecen debajo de la tierra a modo de raíz. Estos filamentos son los que mantienen al hongo con vida durante todo el año ya que la parte superior desaparece durante los climas fríos.

La amanita muscaria contiene un alcaloide llamado muscarina que resulta tóxico aunque sus síntomas no aparecen sino luego de tres horas de consumido el hongo. Éste produce ardor estomacal e incluso diarrea y vómitos además de alucinaciones  e incluso estado de embriaguez provocando finalmente un sueño profundo.

Atención: al tratarse de un hongo venenoso es mejor evitar su consumo ya sea en forma interna como externa. 

Fuente de la imagen: http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Amanita_muscaria_.jpg

Cornezuelo del centeno

Lo que está rodeado del circulo color negro es el cornezuelo

El cornezuelo del centeno (claviceps purpurea) es un hongo parasitario que crece principalmente en el ovario de las flores del centeno, aunque también puede crecer en otro tipo de cereal.

Este hongo es de muy pequeño tamaño ya que su tamaño máximo es de 4 centímetros de largo y de ancho solamente dos centímetros. Tiene estrías en su longitud  y su coloración puede variar del negro al violeta.

Al ser un hongo no tiene flores y por lo tanto no posee época de floración. Su germinación se produce gracias al viento o a los insectos debido a que ellos son los encargados de distribuir las esporas.

Hay que tener cuidado porque las dosis altas o bajas administradas en forma continua pueden producir vómitos, espasmos, dolores de cólicos e incluso pueden conducir a la muerte.

El cornezuelo del centeno posee alcaloides como la ergotamina y la ergotoxina que se utilizan como vaso constrictores de la musculatura lisa usándoselo en hemorragias, luego de un parto,  en caso de taquicardias, hipertensión o migrañas.

Se aconseja que para su utilización se consulte a un profesional de la salud y no usarlo en forma casera.

Fuente de la imagen: http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Rogge_moederkoren_Claviceps_purpurea_on_Secale_cereale.jpg