Servato

Servato

El servato (peucedanum officinale) es una planta que posee una gruesa raíz de color pardo casi negro con numerosas fibras que crecen al ras del suelo. De su grueso tallo salen las hojas de forma lanceolada con un rabillo muy corto.

El servato florece en primavera y produce unas flores de pequeño tamaño color amarillo verdoso o blanco que crecen en ramilletes. Para el uso medicinal se recolecta el rizoma y las raíces, aunque también los tallos son apreciados. Hay que tener en cuenta que los principios activos aumentan con la edad de la planta por lo que cuanto más grande es el servato, mejores serán los efectos de sus componentes.

En el rizoma y en la raíz se encuentran saponinas, esencia, resina y un glucósido que le confieren propiedades diuréticas, balsámicas, expectorantes y sudoríficas, aunque también puede tener efectos negativos sobre todo en la mucosa digestiva y en los centros nerviosos respiratorios.  Por lo general, el servato se utiliza en jarabes expectorantes, dentífricos, jabones y polvos limpiadores.

Se recomienda que no se emplee en forma casera bajo ninguna circunstancias dejándole el uso a profesionales en la materia.

Fuente de la imagen: http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/b/ba/Raskovnik311Joe-Laserpitium_siler.JPG

Poligonato

Poligonato

El poligonato (polygonatum odoratum) es una planta cuyas raíces son de color blanco y crecen en forma horizontal. Sus hojas son de forma elíptica, sin rabillo y sus bordes son enteros. Las flores son de color blanco y verde.

El poligonato florece durante la primavera y lo que interesa es el rizoma que puede recogerse durante todo el año.  El rizoma contiene asparagina, mucílago y saponinas. Internamente esta planta se utiliza para tratar la gota, el reuma, la diarrea y también como diurético. En cuanto al uso externo, el poligonato se emplea para tratar la equimosis.

Como consumirla

Infusión. Se prepara agregando rizoma a una taza de agua hirviendo. Tomar de 2 a 3 tazas diarias junto a las principales comidas.

Cataplasma. Machacar el rizoma y aplicarlo sobre la piel enferma cubriéndolo con una gasa.

Fuente de la imagen: http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/b/b3/Polygonatum_odoratum1.jpg

Alquequenje

Alquequenje 

El alquequenje (physalis alkekengi) cuya principal característica es poseer frutos de agradable sabor cuyo color varía entre el rojo y el naranja. Además se caracteriza por ser utilizada para adornar jardines debido a sus hermosos colores tanto cuando se seca como así también cuando esta florecida.

El alquequenje florece a mediados de la primavera e incluso durante gran parte del verano y sus flores varían desde el color blanco pasando por el amarillo e incluso el naranja. De su recolección interesa el fruto que puede comerse tranquilamente ya que no posee ninguna sustancia tóxica.

El alquequenje contiene carotenoides, principios amargos, vitamina C y vitamina A, lo que le brinda propiedades diuréticas, además sirve para disminuir el tamaño de las piedras en la vejiga y para eliminar el ácido úrico. También resulta muy útil en caso de gripes, resfríos fuertes y catarro. El alquequenje ha demostrado también ser un gran laxante en caso de sufrir de estreñimiento leve.

Cómo consumirlo

Polvo. Las bayas una vez secas se trituran hasta hacerlas polvo. Puede consumir entre 2 y 3 gramos hasta 3 veces al día.

Decocción. Hervir 20 bayas por cinco minutos en un litro de agua. Déjelo reposar, cuele el líquido y endúlcelo a gusto. Esta decocción es un depurativo excelente.

Fuente de la imagen: http://www.flickr.com/photos/scottzona/5627276454/