Bistorta

Bistorta

Lo mas característico de la bistorta (polygonum bistorta) es su rizoma, con un doble retorcimiento que se asemeja a la letra S, desde donde emergen los tallos que llegan a medir 1 metro de altura.

Es una planta que tiene pocas hojas de color verde oscuro del lado del haz y del envés son de tonalidad azulada.

Florece en primavera con unas espigas rosadas en el extremo del tallo.

Para su recolección hay que esperar hasta el otoño, una vez recolectado, hay que sacarle las raíces que penden del rizoma y lavarlo con mucho cuidado, echo esto se corta longitudinalmente. Esto favorece el secado en forma más rápida que es preferible hacerlo bajo el sol.

La bistorta se utiliza como astringente ya que posee una gran cantidad de taninos, su empleo en forma interna es ideal en caso de diarreas y en forma externa para curar heridas y llagas.

Es muy rico en vitamina C,  azúcares, almidón, ácido gálico y ácido oxálico.

Como utilizarla

Decocción. Se colocan 35 gramos de rizoma desecado en un litro de agua hirviendo dejándolo durante 5 minutos en reposo. Se filtra y se toman tres tazas al día para prevenir diarreas, estomatitis, uretritis y ciertas cistitis.

Decocción concentrada. Se hace igual que el preparado anterior pero se usa en forma externa para curar heridas y como gargarismo en caso de faringitis o llagas bucales.

Fuente de la imágen: http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Rdest_wezownik_Polygonum_bistorta.jpg